¿Qué tipo de sustancia es el bicarbonato de sodio quimica?
¿Qué tipo de sustancia es el bicarbonato de sodio quimica?
El bicarbonato de sodio es una sal derivada del ácido carbónico, que se presenta como un compuesto sólido, de color blanco, soluble en agua y con un ligero sabor alcalino, cuya fórmula química es NaHCO3. Este se puede encontrar en forma de mineral, pero también se genera artificialmente.22 jul 2014
¿Cómo contrarrestar el sabor del bicarbonato de sodio?
El bicarbonato sódico no da buen sabor a nuestras preparaciones a no ser que sea neutralizado con un ácido, como puede ser el limón o vinagre, y además es este ácido el que también ayuda a que el gas de dióxido de carbono se libere más rápidamente.16 sept 2013
