¿Cuáles son los diferentes tipos de monosacáridos?
¿Cuáles son los diferentes tipos de monosacáridos?
monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
¿Qué son los Disacaridos y cuál es su función?
Dentro del organismo humano se encuentran unas enzimas ubicadas en el tubo digestivo, llamadas disacaridasa que se encargan de romper el enlace glúcido para absorber los monosacáridos. Los disacáridos se clasifican según si tienen o no poder reductor, que depende del grupo carbonilo que los componga.
¿Cuál es la estructura de los monosacáridos?
- ESTRUCTURA DE LOS MONOSACÁRIDOS. Los monosacáridos están formados por cadenas carbonadas de 3 a 12 átomos de carbono. Se nombran añadiendo el sufijo -osa al prefijo que indica el número de carbonos de la molécula. Los más abundantes y de mayor importancia biológica son las triosas, pentosas y hexosas.
¿Qué es un derivado de monosacáridos?
- Un ejemplo de un derivado monosacárido es la vitamina C, también llamada ácido ascórbico, que se deriva de la glucosa. Los sustitutos del azúcar, como el sorbitol y el manitol, se utilizan como edulcorantes y se forman naturalmente en plantas y bayas de monosacáridos como la glucosa y la manosa.
¿Qué son los monosacáridos y los carbohidratos?
- Los monosacáridos, y los carbohidratos de manera general, los elementos indispensables en la dieta como fuentes de energía. Además de funcionar como combustible celular y almacenamiento de energía, funcionan como metabolitos intermediarios en las reacciones enzimáticas.
¿Cuáles son los alimentos monosacáridos?
- ¿Cuáles son los alimentos monosacáridos? La glucosa es el compuesto más importante. Compuesta por 6 átomos de carbono, 12 de hidrógeno y 6 de oxígeno, se consigue en estado libre en frutas y miel. Se consigue en: Productos lácteos. Frutos secos. Vegetales. Cereales. Pan.
