¿Cómo se llama la unidad basica de las grasas?

¿Cómo se llama la unidad basica de las grasas?

Los triglicéridos son moléculas procedentes de los alimentos grasos ingeridos. En el hígado también se producen a partir del metabolismo de grasas o hidratos de carbono.

¿Cómo están formados los ácidos grasos?

Los ácidos grasos están formados por una larga cadena hidrocarbonada con un grupo ácido (carboxilo) en el extremo. La cadena hidrocarbonada puede tener según el ácido graso entre 12 y 24 átomos de carbono. ... Los ácidos grasos son moléculas bipolares o anfipáticas (del griego amphi, doble).

¿Cuáles son los principales ácidos grasos?

Los tres principales ácidos grasos omega-3 son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). El ALA se encuentra principalmente en aceites vegetales como el aceite de linaza, de soja (soya) y de canola.1 oct 2020

¿Cuáles son las características que reunen los lípidos?

Tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se los llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales.

¿Cuál es el grupo funcional que presentan los ácidos grasos?

grupo carboxilo Los ácidos grasos son moléculas formadas por cadenas de carbono que poseen un grupo carboxilo como grupo funcional.

¿Qué son los ácidos grasos esenciales función y ejemplos?

Los ácidos grasos esenciales son aquellos ácidos grasos que el organismo no puede sintetizar, por lo que tiene que ser obtenidos a través de la dieta. ... Una vez ingeridos, el cuerpo convierte los ALA en EPA y DHA, los dos tipos de ácidos grasos omega-3 más fácilmente asimilables por el organismo.