¿Cómo se clasifican los lípidos según su estado de agregacion?

¿Cómo se clasifican los lípidos según su estado de agregacion?

En cuanto a su estado de agregación existen tres tipos de lípidos: Líquidos. Llamados aceites, de peso molecular pequeño, con ácidos grasos cortos o insatura- dos, que son almacenados en los vegetales. Semilíquidos.

¿Cuáles son las partes que estructuran a un lipido?

Una molécula de grasa consta de dos partes: un esqueleto de glicerol y tres colas de ácidos grasos. El glicerol es una pequeña molécula orgánica con tres grupos hidroxilo (OH), mientras que un ácido graso consta de una larga cadena de carbohidratos unida a un grupo carboxilo.

¿Cuáles son los lípidos saponificables simples?

Lípidos saponificables: formados por ésteres de ácidos grasos. En presencia de NaOH o KOH, dan jabones. Hay de dos tipos: a) Lípidos simples: Acilglicéridos (monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos) y b) Lípidos complejos (fosfoglicéridos, esfingolípidos y ceras).

¿Cómo se clasifican los lípidos?

• Existen muchas formas de clasificar los lípidos según el criterio que se emplee para ello (composición química, función biológica, posibilidad o no de formar sales o jabones,...). En el esquema inferior se puede estudiar su clasificación atendiendo a su composición química.

¿Cómo se organizan los lípidos en tubos?

• En la primera concentración crítica de la micela (CMC-I), los lípidos se organizan en micelas esféricas; en la segunda concentración crítica de la micela (CMC-II), en tubos alongados; y en el punto laminar (LM o CMC-III), en laminillas apiladas de tubos.

¿Qué es el metabolismo de los lípidos?

• En términos más complejos pero entendibles, el proceso de sintetización o bien el metabolismo de absorción de los lípidos por el sistema implica la absorción de los mismos por los órganos para su posterior conversión en energía para llevar a cabo las funciones motoras requeridas por el cuerpo.

¿Qué son los lípidos complejos?

• 1.3 Lípidos complejos. Son polares, es decir, poseen carga. Puede ser de dos tipos: gliceridolípidos, aquellos en los cuales todavía está presente el glicerol; y esfingolípidos, aquellos en los cuales el glicerol ha sido sustituido por otro alcohol como la enfingosina.