¿Cuál es la materia prima del plátano?

¿Cuál es la materia prima del plátano?

El plátano es saludable para ser consumido por su alto contenido de hidratos de carbono, potasio y magnesio, es parte de la canastica básica familiar porque es fuente de materia prima para la elaboración de platos típicos de la región costa ya que se pueden consumir cocidos, fritos, al horno, en sopas, harinas, entre ...2 may 2017

¿Qué materia es la banana?

De cáscara gruesa, pulpa carnosa de tono blanco-amarillo con sabor, textura y aroma delicados, la banana –también denominada plátano, aunque no son exactamente lo mismo- es la fruta tropical más consumida del planeta, y su volumen de producción solo es superado por el trigo, el maíz y el arroz.

¿Qué productos sacan del plátano?

El plátano verde es utilizado para elaborar una variedad de productos que incluyen: patacones, patacones congelados, harinas para consumo humano, harina de plátano; mezclas para concentrado animal; hojuelas de plátano, secas y/o fritas.

¿Qué es agroindustria del plátano?

La agroindustria es un proceso que integra varios eslabones como la producción primaria, la trasformación de materias primas y la comercialización de productos. ... También, se justifica la utilización de algunos aditivos alimentarios como conservantes en la trasformación de productos a base de plátano.

¿Qué se hace con los residuos de plátano?

En el ámbito industrial, estos residuos sirven para la fabricación de etanol y butanol, fibras (empaques, embalajes y artesanías), pectinas, compostados (abono natural), papel, jarabes medicinales y opciones alimenticias como dulce de plátano verde, mazamorra, envueltos de plátano maduro, plátanos conservados por frío, ...4 mar 2011

¿Cuál es la utilidad de la planta de plátano?

El plátano es uno de los cultivos más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. Además de ser considerado un producto básico y de exportación, constituye una importante fuente de empleo e ingresos en numerosos países en desarrollo.

¿Cuál es el origen del plátano?

• El plátano tiene su origen probablemente en la región indomalaya donde han sido cultivados desde hace miles de años. Desde Indonesia se propagó hacia el sur y el oeste, alcanzando Hawaii y la Polinesia.

¿Cómo se prepara el cultivo del plátano?

• EL CULTIVO DEL PLÁTANO 1. Selección del material: se recomienda el uso de cormos aparentemente sanos y vigorosos. El número de plantas a... 2. Limpieza y lavado: a los cormos seleccionados se les eliminan los restos de tierra, las raíces, aquellas partes que... 3. Desinfección: se prepara una ...

¿Qué son los plátanos comestibles?

• Los plátanos comestibles son de partenocarpia vegetativa, o sea, desarrollan una masa de pulpa comestible sin ser necesaria la polinización. Los óvulos se atrofian pronto, pero pueden reconocerse en la pulpa comestible.

¿Cómo regar el plátano en exceso?

• Sin embargo, debe tenerse precaución y no regar en exceso, ya que el plátano es extremadamente susceptible al daño provocado por las inundaciones y a suelos continuamente húmedos o con un drenaje inadecuado. Los sistemas de riego más empleados son el riego por goteo y por aspersión.