¿Cuál es el valor energético del arroz?
Tabla de contenidos
- ¿Cuál es el valor energético del arroz?
- ¿Cuáles son los bioelementos del arroz?
- ¿Qué tipo de macromoléculas presenta el arroz?
- ¿Cuánto es una taza de arroz?
- ¿Cuál es el mayor nutriente que posee el arroz?
- ¿Qué tipo de lipidos tiene el arroz?
- ¿Qué tipo de alimento es el arroz según su función?
- ¿Cuál es el valor nutricional de un arroz?
- ¿Cuál es la composición del arroz?
- ¿Qué propiedades tiene el arroz integral?
- ¿Cuáles son las variedades de arroz?
¿Cuál es el valor energético del arroz?
Valor nutricional del arroz Calorías: 370 (1549 kJ) Fibra: 3,5 g. Proteínas: 7,9 g.
¿Cuáles son los bioelementos del arroz?
Además de la fibra, aporta hidratos de carbono, agua, proteínas, sodio, potasio, fósforo, aceites vegetales, calcio, hierro, provitamina A, Niacina, vitamina B1 o tiamina y vitamina B12 o riboflamina. Su valor energético es de 350 cal.
¿Qué tipo de macromoléculas presenta el arroz?
Composición. El componente mayoritario de este cereal es el almidón y por ello supone una buena fuente de energía. Es un carbohidrato complejo que no contiene grasa ni sodio. El contenido de proteínas, si bien es limitado, es superior al de otros cereales.
¿Cuánto es una taza de arroz?
¿ Cuánto pesa una taza de arroz?
| Tazas | Gramos |
|---|---|
| 5/8 taza | 125 gramos |
| 2/3 taza | 133 gramos |
| ¾ taza | 150 gramos |
| 1 taza | 200 gramos |
¿Cuál es el mayor nutriente que posee el arroz?
El arroz proporciona el 20 por ciento del suministro de energía alimentaria del mundo. Es también una buena fuente de tiamina, riboflavina, niacina y fibra alimenticia. El arroz integral contiene más nutrientes que el arroz blanco sin cáscara o pulido.
¿Qué tipo de lipidos tiene el arroz?
Información nutricional por 100 g
| AGUA | 17,0 |
|---|---|
| LIPIDOS | 2,8 |
| AGS | 0,7 |
| AGM | 0,7 |
| AGP | 1,0 |
¿Qué tipo de alimento es el arroz según su función?
Alimentos energéticos Sus principales representantes son los carbohidratos y las grasas (EcuRed, s.f.). Algunos ejemplos de alimentos energéticos son: Cereales como las pastas, pan, arroz y harinas (deben ser utilizados preferiblemente en su versión integral, por su contenido en fibras).
¿Cuál es el valor nutricional de un arroz?
- Como saben, el arroz tiene un valor nutricional expresado en la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos. Estos últimos constituyen la mayor masa y son iguales a 80.89 g. Las proteínas en el producto son aproximadamente 7.5 g, e incluso menos grasa, su masa fluctúa alrededor de 1.03 g.
¿Cuál es la composición del arroz?
- La composición del arroz varía extraordinariamente dependiendo no sólo de la variedad y las distintas partes del grano, como se puede ver en la tabla, si no del grado de elaboración. La cascarilla tiene una alta proporción de celulosa y cenizas, ricas en sílice.
¿Qué propiedades tiene el arroz integral?
- Las propiedades del arroz integral son múltiples: El arroz aporta energía de la mejor calidad gracias a su riqueza en hidratos de carbono (73%). Entre ellos el más abundante es el almidón, que tiene la ventaja de absorberse con lentitud, con lo que procura al organismo energía gradual y evita que se produzcan picos de glucemia en la sangre.
¿Cuáles son las variedades de arroz?
- Hoy día se conocen cerca de siete mil variedades de arroz, si bien se pueden dividir en tres grandes grupos: las de grano corto y grueso, de origen chino; las de grano alargado y estrecho, procedentes del norte de la India; y las de grano medio o semilargo, propias de Indonesia.
