¿Qué aportan las legumbres?

¿Qué aportan las legumbres?

¿Qué aportan las legumbres?

Las legumbres tienen cantidades importantes de hierro, cobre, carotenoides, vitamina B1, niacina, y constituyen una fuente importante de ácido fólico. Diversos estudios de investigación indican que la inyecta de alimentos ricos en folatos puede prevenir las enfermedades coronarias.19 sept 2016

¿Qué función da las frutas?

1) Las frutas nos aportan agua, vitaminas, minerales, fibra y diferentes compuestos beneficiosos para el organismo. 2) Por sus antioxidantes, previenen el envejecimiento prematuro de las células, dándote una piel más limpia, joven, suave y sana y mayor calidad de vida.19 jul 2018

¿Qué son las leguminosas y alimentos de origen animal?

  • Leguminosas y Alimentos de Origen Animal. Las leguminosas y alimentos de origen animal son básicos para una dieta adecuada. Las leguminosas o fabáceas son una especie vegetal de la familia Leguminosae, del orden de las fabales. Ejemplos de leguminosas son las lentejas, frijoles, habichuelas, judías, arvejas, habas, soja, altramuz, cacahuete, ...

¿Qué contienen los alimentos de origen animal?

  • Por otro lado, los alimentos de origen animal aportan además de proteínas, minerales como el hierro, zinc, selenio, yodo y calcio en bajas proporciones. También contiene potasio y fósforo. En este grupo se incluyen las carnes blancas y rojas, huevos, lácteos y embutidos.

¿Qué nutrientes contienen las leguminosas?

  • Otros nutrientes contenidos en las leguminosas son las vitaminas del grupo B y fibra. Por otro lado, los alimentos de origen animal aportan además de proteínas, minerales como el hierro, zinc, selenio, yodo y calcio en bajas proporciones. También contiene potasio y fósforo.

¿Cuáles son las leguminosas más conocidas?

  • Las leguminosas más conocidas son las de grano, como las habas, las lentejas, los guisantes, los garbanzos o la soja, pero también existen las leguminosas “forrajeras”, de las que se consume una parte de la planta distinta a la semilla, como pueden ser hojas o tallos. Entre estas se incluyen la alfalfa y la algarroba.

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