¿Cómo se compone la glucosa?
Tabla de contenidos
- ¿Cómo se compone la glucosa?
- ¿Cómo se obtiene la glucosa?
- ¿Cuáles son los grupos funcionales de la glucosa?
- ¿Qué elementos componen a la glucosa y al ATP?
- ¿Cuál es el otro nombre de la glucosa?
- ¿Cómo se obtiene la fructosa?
- ¿Qué tipo de azúcar es la sacarosa?
- ¿Cuál es la diferencia entre azúcar y diabetes?
¿Cómo se compone la glucosa?
La glucosa es el compuesto que sirve de fuente de energía para los seres vivos. Normalmente la conocemos como azúcar o monosacárido. El término "sacárido" se deriva del griego sakcharon que significa "azúcar". La glucosa es una molécula orgánica compuesta por carbono, hidrógeno y oxígeno cuya fórmula es C6H12O6.
¿Cómo se obtiene la glucosa?
La glucosa es elaborada por las plantas con la ayuda de la energía del Sol, en un proceso llamado fotosíntesis. Esta síntesis se lleva a cabo en las pequeñas fábricas de energía llamadas cloroplastos en las hojas de las plantas.
¿Cuáles son los grupos funcionales de la glucosa?
Fructosa, glucosa y sacarosa
| Fructosa | Glucosa | |
|---|---|---|
| Número de carbonos | 6 carbonos | 6 carbonos |
| Grupo funcional | Cetona y poli- hidroxilos | Aldehido y poli- hidroxilos |
| Fórmula química | C6H12O6 | C6H12O6 |
| Dónde se consigue | Frutas, miel. | Frutas, como parte de almidones en los vegetales. |
¿Qué elementos componen a la glucosa y al ATP?
La "A" en ATP se refiere a la mayoría de la molécula, la adenosina, una combinación de una base nitrogenada y un azúcar de cinco carbonos. La "P" indica los tres fosfatos, unidos por enlaces que mantienen la energía realmente utilizada por las células.
¿Cuál es el otro nombre de la glucosa?
Es posible que conozcas la glucosa con otro nombre: azúcar en la sangre.
¿Cómo se obtiene la fructosa?
Produccion. La fructosa cristalina pura es un producto que se obtiene de dos procesos industriales: uno a partir del maíz húmedo molido y sacarosa. En el primero, el almidón de maíz es extraído de la planta y mediante una serie de procesos enzimáticos, la glucosa es transformada en fructosa.
¿Qué tipo de azúcar es la sacarosa?
Sacarosa (azúcar de mesa): La sacarosa se produce a partir del jugo bajo en azúcar de la remolacha o la caña de azúcar. Se compone aproximadamente de una mitad de glucosa y una mitad de fructosa. Incluye azúcar sin refinar, azúcar granulada, azúcar moreno, azúcar de pastelería y azúcar turbinado.
¿Cuál es la diferencia entre azúcar y diabetes?
La diabetes es una enfermedad que se presenta cuando el nivel de glucosa en la sangre, también conocido como azúcar en la sangre, es demasiado alto. La glucosa en la sangre es la principal fuente de energía y proviene de los alimentos.18 de jul de 2560 BE
